燕燕挿圖公司

レンコンを甘い味つけで、それも分厚い状態で
がっつり食べるというこの料理に初めて遭遇した時には
大きな衝撃をうけたものでした。
おまけに穴に糯米がしっかり詰まっていて、
前菜ですが下手するとこれでおなかいっぱいにもなります。

桂花（金木犀）のシロップで煮てあります。
結構ヤミツキになる料理の一つです。