上海燕樂堂

春に一時帰国した時に
『東北エールマーケット』のM Pantryさんで買い物をした。
その時にお土産用に買ったコーヒーの一部が、
会う機会を逃して渡しそびれているうちに賞味期限を迎えてしまった。

私の周りには珈琲好きの人が何人もいて、
賞味期限が数日過ぎた程度なら気にせずもらってくれるであろうことを
わかってはいるが、よほどのことがない限り、
期限切れのものを人に渡したくはないので、
自家消費することにした。

しかし私といえば、珈琲の香りはとても好きだが、
珈琲の美味さについて語ることができない身。
不味いと思って飲むことはほとんどないが、
うなるほどに美味しい！と思ったことがない。

そこで今回はまろやかな味が楽しめると言われている
水出し珈琲に挑戦してみることにした。
（紅茶やお茶も水出し美味しいデス）

初・自家製水出しコーヒーは、この「石巻ブレンド」で。



容器はハリタの「水出し珈琲ポットミニ」
（普段珈琲を飲まないと言いながら何で珈琲用のポットを
持っているかについては突っ込まないで欲しい）

しかし、作り方については付属の説明書の内容ではなく、
生豆屋さんというコーヒー豆の専門店のサイトに書かれている方法を採用。
＊ハリオ製水出し珈琲ポットで「まろやか水だしコーヒー」

私が使うポットはミニサイズなので、
コーヒーと水の量は少なくして挑戦。

明日までじっと我慢の子のつもりだったけれど、
30℃を超える暑い中で作業をしていたので
我慢できずに半日抽出で味見。



いやーん、最初に甘みが来て美味しいやん。
当然甘味料を加えていないので後味もスッキリ。

暑い日の昼下がり、
汗を拭き拭き、ちょっと一服。
たまには珈琲もええね。