シャンハイクラシノテチョウ

以前からずーっと気になっていながら行く機会の無かった、
上海の洋食屋さん「新利査西菜館」
国営の老舗洋食屋さんです。

yuyusakuraさんと待ち合わせで、私が先に入ってみると11:30、
もう人がいっぱい、ほぼ満席。



「二人」と指でサインを出すと、
「ココ」とテーブルを指し示され、座ってみる私。
ひゃあ〜、2階も満席だよん。





でも、雰囲気良いね。

なーんてうっとりする間もなく、
テーブルの上に黒いクリアファイルを

いきなり

放り投げられた〜！！！！！

メニューです。懐かしい印刷のメニューが中に入っていました。
さらに、こちらもポン！と置かれました。



いやー、国営の洗礼！
久々なので一瞬面食らってしまいましたが、
なんだかワクワクしてきました。

何を注文するのがいいかなーとメニューを眺めているところに
yuyusakuraさん到着。
ナイフやフォークのその姿に目がまんまるくなっていました。

ランチセットは3種類。一番高いものでも48元。
デザートと飲み物以外は、スープ、サラダ、メイン、主食と
全部揃っています。

私たちは、そのセットの中に無いメニューで気になるものがあったので、
Cセット（48元）を1つ頼んで、あとは単品にしました。



店員さんは特別愛想が良いわけでもなく、
ぶっきらぼうなようにも見えますが、仕事はマメです。
どんどん料理が運ばれてきます。
しかし、セットにあった「西洋炒面」だけが時間がかかっていたので、
先にスープを飲み始めちゃいました。
それでこの「集合写真」のスープは
どちらもお皿のなかみが減っているのです。

では、順番にご紹介。
まずはCセットのメニューです。



「什锦沙拉」
ポテトサラダです。ちっちゃいお皿にでてきましたが、
二人で食べても十分です。
さすが上海の古き良き西洋料理、とにかく甘い！！
上海人はかなり古くからポテトサラダを食していましたが、
おそらく西洋人もビックリなぐらい甘いと思われ。
ちょっと塩気のあるかためのパンなどにのせると
いい感じかもしれません。



「奶油鸡丝蘑菇汤」
鶏とマッシュルームのポタージュスープ。
懐かしい味がします。
むかーし、クノールのカップスープではなく、
鍋で煮るタイプの粉末スープがありましたが
（今もあるのかな？）そんな感じにも思える懐かしい味。



「吉烈猪排」
言わずと知れたポークカツレツ。
私好みのカリッとした衣に
ほどよい薄さ（フツーはほどよい厚さと言うところですが）の
これまた懐かしさ満点のカツです。



「西洋炒面」
麺はとてもやわらかく、かなり太め。
しかし、茹ですぎて食べられなくなった麺ではなく、
それなりにいい食感があります。
これ、何麺なんでしょうかね。
そして、トマトベース、いやトマトケチャップベースのソースは
ちょっととろんとあんかけ風な感じ。
とろりんとしたナポリタンのようです。

［２］へ続く。