シャンハイクラシノテチョウ

毛蟹といってもあのカニではなく、お茶の話です。

「毛蟹（Mao xie）」は青茶の一種で、福建省安渓で採れます。
この面白い名前の由来は、
茶葉に生えている細かい毛が淡水蟹の産毛に似ている、或いは
葉の形が蟹の爪に似ていることから来ていると言われています。
民国の時代には「毛外」と呼ばれていたという資料も
見かけたことがありますが、
その由来についてはごめんなさい、わかりません。
「鉄観音」「本山」「黄金桂」と並び
「安渓四大名茶」の一つに数えられています。

とてもシンプルながら好い香りがあり、
のどごしがいい感じ。
鉄観音ではちょっと重い感じがする人には
ぴったりの軽さかもしれません。
柑橘系の香りがする、とも言われています。

以前TEA Camelliaの福袋でこれを手に入れてから
何度か楽しませてもらっていたのですが、
今回はTEAsiaでいただいてみることにしました。

今回は他に広東省鳳凰で採れるという
「蜜蘭香（Mi lan xiang）」という
甘さの強いお茶も紹介していただきました。
お茶の色はオレンジ色、フルーティなあまーい香りがします。
香りの甘さとは対称的にほのかな苦みがあるのが私の好み。
急に冷え込んできた上海ではこれから美味しくいただけそうです。

いずれも一般のお茶屋さん同様に店内で試飲ができるので、
おなかがすきすきではない時にぜひお試しを。

★TEAsia
上海市長楽路55号（長楽路×成都南路と重慶南路の間）
延中公園向かい
TEL：（021）5383-8173
営業時間：11:00〜21:00
定休日：水曜日
バス：02、920、926など「重慶南路」
URL：http://teasia.googlepages.com/

ゆうべ家で撮った写真がイマイチなので、
近日中に撮り直し予定（でもあくまでも予定）なり。