シャンハイクラシノテチョウ

12月17、18日と互人多が虹橋天地で開催中の
「虹橋天地聖誕市集（X'mas Market In THE HUB）」に参加しました。
17日は南匯へお墓参りに行ってからの夕方入りをしたのですが、
18日は開場時からブースに入っていました。

お昼になって、朝からステキな商品陳列で活躍してくださっていた
サポーターのJunkoさんと一緒に地下へおりて昼食をとることにしました。
17日の終了時にMarikoさんと入ろうとして「閉店です」と
断られてしまった「YOLOTA 友楽達台北精致面館」という麺屋さんが
気になります。
Junkoさんのお宅の近くにもこのお店があって、
いつも気になっているのだけれどまだ入ったことがない、と
おっしゃったので、じゃあ入りましょうと中へ。

まだ日が浅いのでしょうか、お店はとてもきれいで
オシャレな感じです。

Junkoさんのオトモダチの話だと
拌面（汁そばではなく、タレであえて食べる麺）が美味しいということで、
メニューの拌面のところを見ていると……。

松阪猪肉干拌面

という料理が。

そういえば、このあいだもどこかで「松阪猪肉」って書いてあるのを見て、
何で松阪牛ではなく松阪豚なの？
これってどこの何？
と、不思議に思ったのでした。

初めて行く店で結構な率で謎めいたメニューを注文したがるワタクシ、
今回も例に漏れず、コレを注文。



キュウリたっぷりで美味しそう。

ちょっと甘めのタレなのは、台湾の麺だからでしょうか。
上海の人はきっとみんな好きだと思います。
お肉はいわゆる豚トロで、
キュウリに負けないぐらいたっぷりのっています。

いやー、これは美味しいですね。
今度はもっと近いところにあるお店へ行って、
別のメニューを注文してみなくちゃデス。
Junkoさんは次回、この松阪猪肉干拌面に挑戦されるそう。
楽しみですね。

とまあ、松阪猪肉（猪はイノシシではなく豚のことです）の
謎が解けぬまま店を出ました。
ブースに着いた時にはもうそのことは忘れてしまっていて、
Marikoさんに「昨日入りそこねた麺屋さん、美味しかったデスよ」と
言っただけでした。

そして今日。
昨日19日に放送された『SMAPxSMAP』を観ていたら、
BISTRO SMAPのコーナーで「松阪ポーク」が登場したのです。

松阪ポーク！？

そうなんだ、松阪を冠する豚肉が存在するんだ〜。
日本の情報に疎いので、全く知りませんでした。

少し調べてみたところによると、
松阪にはいくつかのブランド豚肉があるようです。

「松阪豚」は3つの品種をかけあわせた三元豚で、
山越畜産という会社の山越氏が生み出した霜降り豚肉。
「松阪ポーク」は、中国原産種の黒毛豚を改良したチャイナジャパン種。

最近上海の飲食店で見かける「松阪猪肉」は、
本当にこれらのいずれかの肉（もしくは同じ種類）の肉を
使用しているのか、単純に名前だけをそれらしく使っているのかは
わかりませんが、いずれにせよ、日本のええもんを知っている外国人が
たくさんいてはるということですね。

話は戻って麺屋さん。
浦東は３店舗あるものの、
花木路の浦東嘉里城、張江の中芯花園に長泰広場と、
拙宅からは足が不便だし、浦西の店舗も定西路と蒙自路と
ちょーっと行き辛い感じ。一人でふらっと立ち寄る感じではなく、
誰かを誘ってはりきってランチに行く感じで出かけようかなと思います。

＊YOLOTA 友楽達台北精致面館（虹橋天地店）＊
　上海市閔行区申長路688号　虹橋天地購物中心B1-08単元
　軌道2/10号線「虹橋火車站」E/F出口
　TEL：(021)3471-5037
　開店時間がちょっとわかりません。購物中心は10時開店です。
　ラストオーダーは21時頃のようです。
　他の店舗情報はコチラから。