シャンハイクラシノテチョウ

私はまだベトナムへ行ったことがないので、
本場のベトナムの味がわかりませんが、
日本人の口にあうかあわないかではなく、
上海で一番美味しいベトナム料理の店は
越南美食安宮（ANNGON ）だと思っています。

大阪から上海に来られた方なら、
ご存知の方も少なくないようですが、
実はそのANNGON、最初のお店は大阪にあります。



太子町出身の岡本さん、1996年に大学を卒業された後、
1997年ホーチミンに渡り修業。
1998年に南船場で開業されたのがANNGON（アン・ゴン）なのです。

さらに、2000年、南堀江に「ベトナム食堂チャオ ルア」、
2001年、梅田（角田町）に「ベトナム酒場ビアホイ」をオープン。
2010年には上海の安宮を。

そして今年、北浜にオープンさせたのがこの「カムオーン」。
明日がグランドオープンで、昨日今日とプレオープン。



岡本さんは、ちょっとオシャレに作りすぎたとおっしゃっていましたが、
場所柄、ちょっとオシャレにしておく方が良いのだと思います。

今日は一人ランチなので、1階の様子だけ、サクッと。
たしかに上海のお店より洒落た感じの仕上がりです。









そして今日選んだのはベトナム混ぜ混ぜ麺のランチ。



岡本さんに声をかけたら、おまけをいただいちゃった。
暑いから冷たい麺を頼んだけれど、やっぱりあったかい麺、美味しいデス。



異なる太さの麺が2種類入っていたのでたずねてみると、
この麺はやわらかい方が美味しい、と出してみたところ、
大阪のお客さんには喜ばれない方が結構いらっしゃったそうで、
そこで太い麺と細い麺を混ぜて出すことで、
食感も楽しんでいただこうということなのだそうです。
細かいところにも工夫があるのですね。

ベトナム人スタッフの上手な日本語と笑顔にも満足。

大阪でも上海でも、
岡本さんのベトナム愛の詰まった美味しく居心地の良いお店が
楽しめるのは嬉しいかぎりです。
次回は夜ごはんを。

＊ベトナムレストランカフェ　カムオーン
大阪府大阪市中央区高麗橋2-4-6 大拓ビル 1F
　地下鉄堺筋線、京阪本線・北浜駅6番出口
　京阪本線・淀屋橋駅21番出口
　地下鉄御堂筋線・淀屋橋駅9番出口
TEL：(06)4708-5759
営業時間：
［ランチ］月〜金、祝前日　11:00-15:00(Lo.14:30)
［カフェ］月〜金、祝前日　14:00-17:00
［ディナー］月〜土　17:00-23:30(Lo.22:30)
定休日：日曜日、祝日