上海燕樂堂

今日は互人多のチャリティ健康セミナーだった。
参加者募集開始時にはなかなか集まりが悪くて、
一時はどうなるかという雰囲気だったが、
最終的には盛況に終わった。

上海春澤中医クリニックの葉院長に
「秋の養生と薬膳」というテーマで話していただいたその中には、
中華の嫁としては「よそいき」ではない、
「普段着」状態の食べ物の話がたくさん出て来たが、
医師の視点からの説明が一つ一つおもしろいと思った。

私は椅子だけの席で写真撮影とメモ取りをしていたので、
下敷き持って来たらヨカッタなと反省。
それぐらいメモを取った（ほとんど取らないかと自分で思ってたケレド）。

参加者の皆さんには、山楂子茶や小豆とハトムギのスープ、
扁豆の炒め物などが人気だった。

山楂子茶はその酸味がクセになる。
私も一時期毎日のように飲んでいた。
一時、胃酸過多のような症状が出ていたので
それ以来飲んでいないが、また飲みたくなってきたな。

それより芝麻核桃！！

「芝麻」はゴマ、「核桃」はくるみ。
秋になると公公がどこかから仕入れてくるが、今年はまだだ。
せっかく淮海中路まで出て来たから、帰りは長春食品商店だな。



淮海中路の雁蕩路から思南路までの間には、
上海人が行列を作る店がいくつも点在している。
長春食品商店はその中の一つであり「老字号（老舗）」の一つ。

ここで売られているものには、
有名なものがいくつかある（蘇式鮮肉月餅もその一つ）が、
音楽学院に通っていた頃、バスの中からその行列を見て
いつも驚かされていたのが、この芝麻核桃。

言っちゃあなんだが、たかが黒胡麻と胡桃を機械にかけて
粉砕しただけのものだ。しかし、行列ができる。
その行列を見て普段は買うのを諦めて通り過ぎるのだが、
幸い今日はその列が無い！
買うなら今だ！！



このガラスケースの裏側で休み無く店員さんが作業を続けている。
この店で使用されている黒胡麻や胡桃が
他店に比べて品質の良いものなのかどうか、そんなことは知らないが、
作り置きしたものではなく、注文したらその場で作ってくれて、
その回転がとてもはやいとなると、「新鮮」であることに間違いはない。
（亡くなった婆婆がよく「これは『新鮮』なのよ」と言っていたのを思い出すなあ。
中国の人はこの言葉大好きだと思う）

袋入りなら100元、ポリ容器入りなら105元。
迷わず105元を握りしめ、注文する。

私は砂糖を加えない「無糖」を注文。
無糖だと、パスタなどの麺類を食べる時や、
和え物などにも使えて便利なのだ。
豆乳や牛乳に混ぜるもよし、湯圓の餡に使うもよし、
そのままスプーンで食べるもよし。食べ方は自由自在。



これがガラス容器だったら、ますます雰囲気出ていいだろうな。
この文字を見るだけで健康になりそうだからイメージってスゴい。

ちなみに、量を確認するのを忘れたが容器込みで1.2kg強、
賞味期間は2か月なので、こんなに食べきれないよという人は、
袋入りを買ってオトモダチとシェアするといいかも。

公公早く帰って来ないかな。

今日の互人多チャリティバザーでゲットしたもん。

石けんは、色の薄いのんがマリーゴールド、
オレンジ色のんがサンシャイン。
鳥ちゃんは、どの子にするかめっちゃ悩んで選んでん。
鳥グッズばっかり集めるからちよちよに呆れられてしもたけど。

あ、お昼に食べてしもたけど、
崔さんのお店のキムパプ、めっちゃ美味しかってんよ。



崔さんは、今日のはちょっと失敗言うてはったけど、
これが失敗やなかったんやったら、崔さんが合格出さはるヤツは
ほっぺた落ちて美容整形行かなあかんようになってまうかも、ひひひ。

春菊のサラダ、うまうま。

上海系の料理を出す店で食べる春菊のサラダ。
今まで注文した店にハズレ無し。
どうしてこんなに美味しいの。


今回は、iapmの老吉士にて。

本日、中華人民共和国建国65周年の国慶節。
それを祝ってなのか快晴に。

とかなんとか言ったって、
我が家の北側、昌邑路は今日も工事の音がうるさいのなんの。
昌邑路はもともとウチの裏までは無かった道で、
2008年、浦東大道の地下に東西通道を建設するために延伸させたもの。
だから、道路として整備されてまださほど年数も経っていないのに、
最近ずっと工事をしている。

そして、外灘の対岸にあるので有名な浦東の濱江大道。
それが北外灘方向へずっと延伸しているが、
整備がかなり進んで、濱江大道と昌邑路の北側を結ぶ新たな道が
出来始めている。

例えば、源深路が延伸されて「源深北路」ができた。
昔我が家の北側にあった銅山街という道も位置を変えて復活した。
にわかに周辺が賑やかになってきた。

そんな工事が続く道路の周辺に、
不動産の仲介業者がボードを持って立つようにもなった。
昌邑路桃林路の中間から昌邑路民生路までのところに
新しい物件が出来たからだ。
昨日は「300平米、豪華内装済み、8.5折」と書いた
ボードを持った人が立っていた。
「8.5折」は、15％オフという意味。
もう今からそんなに割引するの!?
まあ、割引しても300平米だとかなりの価格。
我が家の周辺でその価格で売れるのかどうかは定かではないよね。

と、ここを冷やかしに行ってみたいと常々思っているワタクシ、
調べてみましたところ、奥様オドロキマシタわよ。
こんな記事がありましたの。

惊人现象：9月初，位于浦东陆家嘴板块的万科翡翠滨江
正式取得预售证。网上房地产的数据显示，万科翡翠滨江的
最高报价为24.39万元/平方米，
超过了汤臣一品大厦23.8万元/平方米的最高报价。
而总面积为1200多平方米的顶层复式大宅的总价将达3.1亿元，
远超过汤臣一品2.3亿元的单套总价记录，
总价和单价双双刷新上海陆家嘴豪宅的记录。

9月の初めに住宅前売りの許可を得たそうで、
そこにある最高金額は、1平米あたり24.39万元。
今、円が安いので単純計算して比べるのもどうかとは思うが、
日本円にして434万円ちょい。これは、湯臣一品という、
外灘と向かいあっている濱江大道側沿いにある高級マンションの
金額を超えるのだそうで、ふざけた価格だなあと笑えてくる。
そりゃ15％オフにもなるよね。

ま、今後の展開をお楽しみに。

写真の一番手前、黄色いガードが置かれてある白い道は、
昌邑路の歩道。その先に川の方へ伸びているアスファルトの道と
クロスする、木が植わっている道が、延伸された濱江大道。
川の向こうは虹口区と楊浦区。

P!-mamaちゃんがCafe Lugoで選んだ抹茶拿鉄奶昔。
蓋からクリームが……。

意味無くアップも。



奥さん、いかがでせう。

杏仁豆腐刨冰（杏仁豆腐かき氷）。

甘くない小豆、キウイとマンゴーのスライス、
かなりあっさり味の杏仁豆腐、そして何の味もついていない氷。

全体的に甘さ控えめだったのはヨカッタけれど、
メインにパンチがなくて、これだったら
「うーわ、甘っ」てぼやく方がまだ良かったかもかも。

先日のみかさんの送別会で知りあったムラタさんがされている、
The Library Projectの『Beers for Books』が
24日水曜日に開催されます。

『Beers for Books』は、ビール1杯を飲むごとに
10元が寄付金となり、それが1冊の本となって、
中国の経済困難区の子どもたちへのプレゼントとなる
イベントです。

この日にこのお店でドリンクを1杯を飲むと、
1杯につき1冊の本を寄付することができます。

20日にShanghai Roseで開催された『Beers for Books』では、
3時間で155杯、155冊の本が寄付されることになったそうです。
水曜日、オトモダチと飲みに出かけるご予定の方は
ぜひ行き先をコチラに変更していただいて、
夜のヒトトキをお楽しみください。
（他のお店の人に営業妨害だと叱られちゃう？？）


＊日時：2014年9月24日（水）　19:00-23:00
＊場所：Kaiba（开巴） TAIKANG TERRACE
　　　　上海市黄浦区建国中路169号（x瑞金二路）
　　　　地鉄9号線「打浦橋」1号出口
　　　　TEL：(021)6418-2252
＊問い合わせ：Beers for Books
　　　　　　　info@b4b-china.org
☆The Library Projectの活動詳細はコチラまで
　　http://www.library-project.org/

ゆうべはみかさんの送別会だった。
彼女らしい心遣いの構成で、
出席者は全員彼女が作ったくじをひいた。

くじは席の端から順にひいていったので、
私がひく時には私と隣のミサワさんだけになっていた。
私は2枚のくじを手に持ち、ミサワさんに
「どっちがいい？」とたずねて、先に彼にひいてもらった。

私がひいた「残り福」は13番。

そのくじ番号ごとに自己紹介をして、
彼女が選んだ東北グッズをいただいた。

ミサワさんは1番で、李雲迪の非売品のCDが当たった。
他の人たちもみんな文具や雑貨などいただいている中で、
私がいただいたのはなんと



福島やない製麺の「よもぎめん」

斜め向かいに座っていたkaosanに、
「つばくろんにぴったり」と言ってもらった。
私もそう思う〜、ひっひっひ。

みかさんは何度も何度も「本当は柚子めんが欲しくて」
「柚子めんがとっても美味しいの」と、
柚子めんが手に入らなかったことを
申し訳なさそうに言ってくれたが、
よもぎ大好きなので嬉しいデス〜。アリガトウゴザイマス。

自己紹介の時に「明日のお昼ごはんにします！」と宣言したので、
早速茹でてみる。



思っていたより淡い緑色。
緑色の麺に抵抗のある人でもいけそうだ。
何より麺のつるつる感がたまらない。
口あたりがよく、食感がヤミツキになりそう。



麺は生姜醤油であえて（色が悪くなるので写真はあえる前のもの）、
トッピングは棒棒鶏と、にんじんの「蟹粉」風。

よもぎ好きにはちょっと香りが弱いのが残念。
逆にあまり主張しているものが好きではない人にはオススメ。
きっとみかさんオススメの柚子めんの方が香りが立っているのだろう。
一時帰国の時に注文しなくちゃ。

みかさん、ごちそうさまでした。

いずれにしても麺のつるつる感が絶品。
ぜひ一度お試しを。

＊福島　やない製麺
http://www.yanai-men.co.jp/

『愛上蔬菜〜上海でおやさい通信〜』用の原稿のため浦西へ出た帰り、
ifcで買い物をして地上へ出たらば、あらビックリ。



スヌーピーがいっぱいやん！



ちよちよが大量のスヌーピーを見て、
「ちょっと気持ち悪い」と言っていた。たしかにこれはちょっと……。



上の方の歴代スヌーピーを撮りたいけれど、
そのためには、階段のど真ん中に立たねばならない。
さすがにそれは気が引ける。



せめてもの記念にと、
47歳、人目も気にせず（正確には誰も気にしてはいない）、
私も若者にまぎれてチャーリーブラウン、スヌーピーと一緒に記念撮影。

夜、調べてみたら、
ピーナッツ誕生65周年記念で展示されていることがわかった。
『殿堂升级版史努比·花生漫画家族绚丽艺术之旅』が
開催されるということで、
2000体のスヌーピーや8mのフライングエース、
歴代のスヌーピーなどが展示されているそう。

＊8米高的巨型史努比气球首次亮相上海
＊一大波史努比冒雨来袭

誰にも聞かれていないケレド、
私が好きなスヌーピーは、
ビーグルスカウトとフライングエース。

今日は夏休みが終わって1回目の伊勢丹でのベジ薬膳講座、
試食の時間になって、
薬膳スタイリストさんがお皿を2つ私の前に置かれた。
1つは果菜村の中村さんの分なのかなと思いきや、

「つばくろんさんの分は芋づるの方ににんにく入れてませんから」

と言ってくださった。

この講座では、その時果菜村に入荷してくる野菜だけで
薬膳スタイリストの皆さんがその日のテーマに沿った料理を
用意されるのだが、にんにくが登場することが多い。
私はにんにくの香りや味は好きなのだが、体がどうも嫌がって、
少量であってもその時のたべあわせや調理法によって
胸焼けを起こしてしまう。
そのことをこの講座の後で何度か口にしていたのを
薬膳スタイリストの皆さんが覚えていてくださったのだ。

しめじ、しいたけ、マコモ茸、芋づるのにんにく炒めで、
私の試食用の分だけ芋づるを分けておいてくださった。

そこで撮影用（参加者の皆さんが試食される分）を
一緒に置いてくださったわけ。

ありがとうございます。

この講座でしか顔をあわせることのない人たちであって、
この講座で顔を見るのが楽しみな人たち。

その細やかな心遣いに感謝。

もう1つのお皿の写真はコチラでどうぞ。
今回は「残暑の薬膳」デシタ。