上海燕樂堂

雨上がる。



上がったと思わせておいて、
地味にぱらぱら降る雨。

空のグラデーションがたまらなく美しくて
みんなに観て欲しかったのに、
写真で再現できず残念。

すごく細かい色の線が重なりあっていて、
赤あり紫あり水色、青、黄金色……。
暖色系の帯の隙間からひょこっと顔を出している青が
たまらなく美しい瞬間だった。

春に一時帰国した時に
『東北エールマーケット』のM Pantryさんで買い物をした。
その時にお土産用に買ったコーヒーの一部が、
会う機会を逃して渡しそびれているうちに賞味期限を迎えてしまった。

私の周りには珈琲好きの人が何人もいて、
賞味期限が数日過ぎた程度なら気にせずもらってくれるであろうことを
わかってはいるが、よほどのことがない限り、
期限切れのものを人に渡したくはないので、
自家消費することにした。

しかし私といえば、珈琲の香りはとても好きだが、
珈琲の美味さについて語ることができない身。
不味いと思って飲むことはほとんどないが、
うなるほどに美味しい！と思ったことがない。

そこで今回はまろやかな味が楽しめると言われている
水出し珈琲に挑戦してみることにした。
（紅茶やお茶も水出し美味しいデス）

初・自家製水出しコーヒーは、この「石巻ブレンド」で。



容器はハリタの「水出し珈琲ポットミニ」
（普段珈琲を飲まないと言いながら何で珈琲用のポットを
持っているかについては突っ込まないで欲しい）

しかし、作り方については付属の説明書の内容ではなく、
生豆屋さんというコーヒー豆の専門店のサイトに書かれている方法を採用。
＊ハリオ製水出し珈琲ポットで「まろやか水だしコーヒー」

私が使うポットはミニサイズなので、
コーヒーと水の量は少なくして挑戦。

明日までじっと我慢の子のつもりだったけれど、
30℃を超える暑い中で作業をしていたので
我慢できずに半日抽出で味見。



いやーん、最初に甘みが来て美味しいやん。
当然甘味料を加えていないので後味もスッキリ。

暑い日の昼下がり、
汗を拭き拭き、ちょっと一服。
たまには珈琲もええね。

開飯了！
イタダキマス。


一時帰国の時に梅田のMOOMIN SHOPで買った
ニョロニョロのミニケーキ型。

前もって作ろうと思っていたわけではなかったので、
目はオリーブをスライスしたものと、
スイートチリソースで。

昨日開催された「デブリントさんのおもてなし料理講座2」に
受講者兼サイト用取材で参加してきた。
（互人多のサイト、チェックしてね♡）

公公にも食べられそうなメニュー（噛み応えのあるもの、海鮮はNG）が
あったので、早速今日の夕食用に作ってみた。

＊ポテトとズッキーニのグラタン


薄くスライスしたじゃがいもとズッキーニと玉ねぎで層を作ってあり、
海鮮や塩分の多いハム類も入っていないので公公でも安心。

＊鴨胸肉のソテー　ベリーソース


鴨なんてお正月に日系食材店で調理済みのものを買うぐらいで、
私は料理したことがなかったが、拍子抜けするぐらい簡単に
美味しくいただけてビックリ。

講座ではブルーベリーソースだったが、
先日買って、そのまま食べるにはすっぱすぎた
冷凍クランベリーとブルーベリーで作ってみた。

つけあわせは、里芋を茅乃舎の野菜だしで煮たものを
半分に切って、冷凍庫で眠っていた細かいパン粉をつけて
焼いたものを（芋大会になってしまった……）。

ダイニングの照明の色の関係で、
写真が黄色っぽくなってしまったが、美味しかった。

今日はこの他に冬瓜と厚揚げの煮物やら和食っぽいものもあって、
いつも通り、おされではない食卓だったものの、
おかずはよく売れたので、密かに「次の年夜飯はコレでいこう」と
ほくそ笑むワタクシであった。

中国では卒業シーズン到来、
高校などでは5月に終わっているところもありますが、
今月はあちこちで卒園・卒業式が行われています。
今日まで着ていた制服ともお別れ。
新しい制服も楽しみですが、
思い出のつまった制服との別れにちょっと寂しさも感じたり。

そこで、ぜひご利用いただければとご紹介するのが
（ここ、TVショッピング風でオネガイシマス）

じゃじゃーん！「互人多メモリーベア」です。



制服風の洋服を作るのではなく、
実際にお子さんが着用されていた制服をリメイクします。
制服の完全な縮小再現とはなりませんが、
思い出をそのままに残すことができます。
大変好評で、今年もすでにたくさんのご注文をいただいております。

主にポロシャツ、カッターシャツ、ジャージをリメイクしていますが、
パンツやスカートもあわせてリメイクご希望の場合はご相談ください。
また、別料金となりますが、帽子やベストなどもリメイクいたします。
（残念ながらブレザーは対応できません）

サイズは、デザインにより対応できない可能性もありますが、
実績としてポロシャツ160サイズのリメイクがあります。

収益は希望工程を通して、中国経済困難区の子どもたちの教育支援に
使われます。

お問い合わせは、
friend@wna.jp
微信：shinjikaoru
までお気軽にどうぞ。

土曜日の互人多アセンブリの準備で古北まで来ていたので、
帰りに乗った71を常徳路で途中下車して、巨鹿路でお買い物。

&flowさんの「夏日香気戸外噴霧」

平たく言えば、蚊除けスプレー。

私はどうも蚊に好かれないようで、
夜中に耳元を飛ばれることはあっても刺されることがないので、
去年は買わなかったのだが、蚊の多いところへ行く人へのお土産にと
他の物を買うついでに買うことにした。

テスターを使ってみると、思いのほか心地よい香りがするではないの。
ということで、自分用にもゲット。


爽やかな香り、ぜひぜひお試しあれ。

＊永嘉路588号　STUDIO 588
＊巨鹿路758号
＊微店
で購入できます。

出逢った時はまだ22歳の初々しい新社会人だったナイアガラさんも、
気がつけば51歳になった。
そりゃ二人の髪も白比率が上がるよね。

けびちよもそれぞれメルボルンと川崎からお祝いメッセージを。
今年も無事に誕生日を迎えることができたことに感謝。
生日快樂！



ケーキは要らないよ、と言っていたナイアガラさん、
証券会社からいただいたとケーキを持ち帰ってきた。
しかし数時間常温で放置されていたため、やわらかいのなんの。
ゆえに蝋燭は立てずじまい。
それでも美味しくイタダキマシタ。ごちそうさまでした。

15年前に大阪から持ってきた和紙でできた爪楊枝入れは
可愛くて藍色がとてもきれいだったが、いかんせん容量が小さい上に
中身が減ってくると倒れたりするので使いづらかった。

近年は、買ってきたそのままのプラスチックの容器に入れたまま
無造作にダイニングと自分の部屋に置いていた。

昨日、今まで別のものを入れていたWECKちゃんが
めでたくお役御免となったので、そこに爪楊枝を入れてみた。

めっちゃ可愛いやん。



無駄にテンションが上がっているとも言うが、
どうせ使うなら、ゴキゲンさん状態の方がええやん。

ダイニングには雰囲気があわないので、
迷わず私の部屋の爪楊枝入れに。

ダイニングは木製のんを探そかな。

LUCUAのMOOMIN SHOPへ。

うふっ、自分が目の前にいるよ。
こんにちはママ。
今年も来たよ。

ここ1、2か月ほどサラダにハマっている。
そういう時のカラダというのは、
何を求めているのだろう。

我が家は80代の公公と同居しているので、
基本的には生野菜の料理は出さないのだが、
時々付け合わせで出したりはしていた。

自分自身もさほど生野菜の摂取には興味がなくて、
サラダにするにも温野菜が中心だった。

それなのに、ここのところ生の葉っぱ祭り開催中で、
最近はそこにキヌア投入キャンペーンも実施中だ。

黙って食べてくれる公公に感謝しつつ、
今晩もさりげなくサラダ登場の巻。
（公公には、香腸飯、炒青菜、肉団子と白ネギのスープ、そしてサラダを）