シャンハイクラシノテチョウ

家の近所に
ファミリーマートができたので
最近よく利用するのですが、
先日も行ってみたら
こんな商品が並んでいました。

★面来了---鱼子咖喱拌面
（Yú zǐ kā lí bàn miàn）

乾燥野菜と麺を熱湯で温めて
湯きりし、粉末調味料と
液体調味料で味つけをする
タイプの「拌面（bàn miàn）」です。
店で見てまず最初に疑問に思ったのが、
天下の大塚食品（の現地法人）が作っているのに
なにゆえとびっこ（魚子）とカレー味をあわせようと考えたのか。
それは美味しいのか!?と気になったので早速お買い上げ〜。

家に持ち帰って作ってみると、
容器が薄く、熱湯を入れると熱くて持てないことが発覚。
（大塚さん、改良してください）
お湯捨ての時も一苦労しました。

中国で販売されている日清食品の焼きそばUFOは
同じ湯きりをして食べるタイプでも老舗だからでしょうか、
容器が二重になっていて熱くならないように作られています。
（日本の容器とは異なります）

さて問題の味ですが、
カレーの味ばかりがする上にとびっこのぷちぷち感が
ほとんど楽しめません。お湯を入れた際に
液体調味料を蓋の上に置いて扱いやすくしたにも関わらず、
麺と混ぜ合わせる時になかなかうまく混ざらなかったことが
原因かもしれません。

しかし、とびっこはあのぷちぷち感だけでなく
独特の塩気が美味しさだと思うので
強いカレー味ではそれがいかせない気がします。
クリーム系にした方がいいのでは？と思ったり。

上海で食べられるインスタント食品としては
美味しい部類に入ると思うのですが、
なんだかとっても残念でした。

★面来了---鱼子咖喱拌面（Yú zǐ kā lí bàn miàn）
上海大塚食品有限公司
レシートもらえず価格失念（わかれば追記します）

浦東の「浦東国際食品城」にジャマイカ料理のレストランができていて、
いつ通っても閑散としているのにお店はしっかり続いていると
友だちが教えてくれたので、それは気になるーと
連れて行ってもらうことにしました。

今回私たちが注文したのはランチメニュー。
スープがついてきます。
私は「ジャークシュリンプ（30元）」を、

友だちは「ジャークチキン（23元）」を注文しました。

ごはんはライス＆ピーズ、見た目よりもずっと食べやすく
おかずによくあいます。

メインはいずれもジャークソースでとてもスパイシー、
特に海老は汗が止まらないほどピリッと味が効いていて
とってもごはんがススムくんです。

スープはレッドビーンズのスープ、
ココナッツミルクが入っているのか、甘いような塩っぽいような
おもしろい味がしました。

友だちの話だと、前回よりメニューが増えて、
ごはんなども良くなった模様。

ここ上海では長々内装工事をしていたはずなのに
たった1ヶ月で姿を消してしまったよ、という店が
山ほどあり、いつどこの店が入れ替わっていても
全く不思議ではありません。

セットメニューだけでなくサンドウィッチやジャマイカパイ、
ケーキなどもあり、手頃な料金で普段と違う味が楽しめるお店です。
長く続いてくれることを願いたいと思います。

★牙買加麦克大叔餐（Uncle Mike's Jamaican Patties）
上海市浦東新区張楊路601号　浦東国際食品城2階
（張楊路×南泉北路）
TEL:021-5137-9848
営業時間：10:00-22:00

※追記（2009年3月）：残念ながらといおうか、やっぱりといおうか
このお店は無くなりました。

スーパーの飲料コーナーで
買い物をしていると、
あら、見慣れないラベルがあるぞ。

手に取ってみると
おなじみの「KIRIN」の文字。
これはキリンの新製品
『茶舞』というお茶でした。

緑茶6：白茶4の配合で、
緑茶だけのものより
甘みの強い味わいです。
苦みは控えめかな。
これからの季節にピッタリな爽やかさをお試しあれ。

写真の緑のパッケージは無糖、
もう1つ、白地に緑文字のパッケージがあってそちらは低糖です。

中国でもこれからますますこういった
「からだにやさしい系」のペットボトル飲料が増えるでしょうね。

★KIRIN　茶舞（Natural Style）
400ml入り　ロータスで3.2元
キリンビバレッジのニュースリリースによる希望小売価格は3.5元

軌道4号線の延安西路駅の東側に凱橋緑地という緑地があります。
そこを通り抜けて昭化路に出ると、
そこは気どらない庶民の街の姿があります。
いろんな露店が出ていたり、牛乳屋さんがあったり、
ご近所さんだけのお店といった風情の店が
ずらりと並んでいます。

その道を定西路へ向かって東へ東へと歩いて行くと
突然白いテラスのあるこじゃれた店を発見します。

あれれれれ？

それがココ、"CHA" Cafe Kai Xin Guoデス。

ある日私が娘の揚琴のレッスンに付き添ってここまで来た時、
店の様子を覗こうとした私と
開店準備の真っ最中だったたまたま店長のTakaさんが
バッタリコンニチハ。
日本語で声をかけられてとても驚きました。

残念ながらその時は開店までまだ30分あり、
私はその時間までここで待つことができなかったので
ごあいさつだけしてお別れ。
そして今日、初めてお店を訪れてみました。

茶館ではありますが、美味しそうなランチメニューが。
今日はこの店オリジナルの「さんまのひつまぶし」（48元）を
いただいてみることにしました。

なんでも店長さんが名古屋のご出身で、
鰻のひつまぶしを秋刀魚でアレンジされたとのこと。
山椒をかけてまずはそのままで。
ほんのり薄紫のごはんの中から小豆が出て来てコンニチハ。
なかなかおもしろい組み合わせです。
さりげなく添えられている山葵がきいて
秋刀魚の脂をほどよくおさえてくれます。
次は龍井茶をかけてお茶漬けでいただきます。

ごはんの底にかくれんぼしていたたれに気づくのが
遅かったからか、私にはちょっと味が
しっかりしすぎかなという印象がありましたが、オススメです。

さて、ランチタイムは
「本日のスイーツ3点盛り（35元）」がプラス18元で
食べられるということで、
ちょっと贅沢してこれも注文。

その今日の3品は写真左から
＊ジャスミンのアイス
＊なめらかプリン
＊杏仁とうふ

同じくプラス15元で注文できる「選べる中国茶」から
龍井茶を選んで一緒にいただきました。

一皿で三度美味しい、一人でもウレシイメニューです。

少し前にピアノと二胡の演奏会を開いたのが
好評だったということもあって今後はいろんな演奏会を
開催される予定。すでにお店の中には楽器の姿もありました。
店長さんのかっこいい演奏も聴けるかな。

お店の周辺に特別なお買い物スポットなどがあるわけではないので
「ついでにぶらっと」はしにくいところではありますが、
美味しいお茶と甜品を味わいながらまったりしたいアナタは迷わずGO！

★"CHA" Cafe　Kai Xin Guo
昭化路508号（昭化路×定西路）
バス：57、71、121、127、
　　　925、936など
　　　「延安西路定西路」
軌道4号線：「延安西路」駅から
　　　　凱橋緑地を抜けて東へ
営業時間：11：30ー23：00
定休日：月曜日
電話番号：（021）5238-3352

ランチタイム：11：30-14：30　
　＋15元：選べる中国茶orソフトドリンク 1品
　＋18元：本日のスイーツ3点盛り
ティータイム：14：30-17：30
　中国茶1品+スイーツ　48元〜
ディナー＆バータイム：18：00-23：00
無線ＬＡＮ完備、17：30までは禁煙（ウレシイな）

以前『大上海圏日企情報PRESS』の仕事で
取材をさせていただいた上海旭洋緑色食品の新製品、
『雪豆花（xuě dòu huā）』デス。

紙製の容器の中に豆乳と牛乳で作られた豆腐花（dòu fǔ huā）と黒蜜、
そしてあまり役に立たない（失礼）レンゲが入っています。
これらを容器に入れればはい、できあがり。


写真は、蜜が下に沈んでしまい美味しそうに見えませんが
実際は甘くて食べやすいおやつです。

これを食べていてふと気がつきました。
以前はあちこちの街角で豆腐花/豆腐脳を食べさせる店が
屋台も含めたくさん存在したのですが、
最近めっきり減ったのではないかと。
私が早朝に出かけなくなったから見かけないだけでしょうか。

お店屋さんで食べていた豆腐花に比べるとかなりかためですが
ふるふるというよりプリプリな食感が
これからの季節美味しく楽しめることうけあいです。
豆乳だけではなく牛乳も使用しているので
ダイレクトに大豆の味がするのが苦手な人でも大丈夫じゃないかな。

「豆花」という言い方は主に台湾で使われているのでは
ないかと思うのですが、
「豆腐花」と書いてあるより愛らしい感じがしますね。

ちょっと甘い物が欲しくなった時にぜひどうぞ。

★旭洋甜品豆腐花『雪豆花』
上海旭洋緑色食品有限公司
ローソンにて5.9元
ロータスにて5.7元