シャンハイクラシノテチョウ

上海にいるといろんな豆を食べることができるのですが
今回はえんどうの一品種、「甜豆（スナップエンドウ）」と
百合根を使ったメニューです。

百合甜豆
◎材料
＊百合根　2つ
＊甜豆　100グラム
＊生姜

＊塩、こしょう
＊油
＊甜豆を下茹でするためのお湯

◎作り方
1.百合根は鱗片を1枚ずつはがし、きれいに洗った後水をきっておく。
2.甜豆はヘタとスジを取り除き、湯通し。あとは冷水で色止めを。
3.生姜は薄くスライスして適当な大きさにきる
（百合根の鱗片の半分ぐらいのサイズがきれいかも）
4.中華鍋に油を熱し、
　そこに生姜を入れ香りがたったら甜豆と百合根を加え炒める。
　（百合根が柔らかくなってくると鍋にくっつくことがあるので注意）
5.材料にほどよく火が通ったら塩こしょうで味を整えてできあがり。

鍋を熱して油を入れたらその油が温まる前に生姜を加えれば
香りがよく立ちます。
甜豆はアメリカからきた新品種だそうで、
さやは肉厚で甘く（から中国では「甜豆」と呼ぶのですね）柔らかいので
ヘタとスジさえとってあげれば塩ゆでだけでも
すぐに美味しくいただけます。

日本でおなじみ
千趣会のBELLE MAISON通販が
上海でスタートしました。

私の家にも先日WEBから請求した
カタログが今日届きました。

創刊号ということで
中身はダイジェスト版的に
少しずついろんな分野のものが
紹介されています。
中でもホットカーペットカバーや
カーペットは久しぶりに日本的な
色合いを見たなあ、と
妙に嬉しくなりました。
（もっとも我が家にホットカーペットは
無いので用は無いのですが）
これからカタログが充実していくのを楽しみに待ちたいと思います。

★カタログの請求★
＊フリーダイヤル：800-820-8203
＊携帯電話からは：021-5080-0799
＊WEBからは：www.bellemaison.cn

★商品を手に取ってみることができるショールーム★
BELLE MAISON形象店
上海市浦東新区浦東南路558号　浦発大厦8楼AK区域店舗
電話：021-5840-3157
営業時間：9：00-18：00
定休日：毎週土曜、日曜および中国の休日
地下鉄2号線「東昌路」駅下車

何かあると「上海にトイザらスがあるといいのにねえ」と
人と話したものですが、
とうとうこの11月、中国第一号店が
浦東は正大広場にお目見えすることとなりました。

売り場面積2400平米、7000種類の玩具を取り扱うということで
中国国内最大の玩具店となるそうです。

11月中旬に試営業に入り、12月8日に正式開業の予定。

ちなみに中国語では「玩具”反”斗城」です。

★玩具”反”斗城（トイザらス）上海分店
上海市浦東新区陸家嘴西路168号
正大広場四楼36-37、41-43号
玩具”反”斗城サイト　www.toysrus.com.cn/

以前、軌道交通の開発計画をみたときに
東方路駅と重なる6号線の駅名が「世紀大道」駅だったのを見て
これって紛らわしいのだけど、駅がずいぶんと離れている、
ということなのかな、と解釈することにしました。

結果、この夏、駅の名称変更が発表され、
すでにある「東方路」駅は「世紀大道」駅と改称されることとなりました。

この名称変更の理由の大きなものの1つに、
地方から観光客が来て東方明珠へ行こうとする時に
勘違いをしてこの駅で降りてしまうことが多々あるのだ、という
問題が挙げられていました。
これは私にとっては意外な話でしたがみなさんはいかがでしょう。

こうして、昨年10月に工事の為に封鎖された2号線東方路駅は
世紀大道駅と名前も新たに、4号線も従えて
来月の国慶節あけにいよいよ復活となります。

来月開放される出入り口は、
＊1号口
　　世紀大道×張楊路口
＊2号口
　　世紀大道×福山路口
の2カ所です。

この駅は、6号線が地下1階、2号線と9号線が地下2階、4号線が地下3階と
三層構造になっていて、大きな乗り換えポイントとなるわけですが、
地上の世紀大道も周辺の張楊路や東方路も自動車の交通量が多いところで
構造に問題はないのだろうかなどと心配してしまうのは
日本人だけなのでしょうか。

21日付の『新聞晨報』によれば、
これらの駅の乗り換えは徒歩3分以内にできる便利さだということ。

とにかくますます便利になる浦東です。

軌道交通2号線の人民広場駅と河南中路駅で今日から
1枚の交通カードで9枚までの切符が購入できる「TVM（自動售票機）」が
稼働し始めました。

これでカードが1枚しかなかったとしても
連れの人全員の切符をカード決済できるので
小銭が無い時や券売窓口が混んでいる時も安心です。

この試験運用がうまくいけば2号線全線に設置される予定です。