シャンハイクラシノテチョウ

銀耳（yín'ěr）は白きくらげのこと。
昔は銀ほどに高価なものだったことから「銀」の文字が使われているとか。
白木耳（bái mù'ěr）とも言います。
栄養豊富で食物繊維もたっぷり。漢方薬としても重宝されています。
咳止め、血液をきれいにする他、美容などにも効果があるそうな。
白すぎるものは漂白されている可能性大なのでご注意を。

冰糖銀耳湯
◎材料
＊銀耳　　10グラム（参考）
＊氷砂糖　30グラム（参考）
＊水　　　
　　☆棗（ナツメ）を加えれば「銀耳棗仁湯」、
　　　クコの実や百合根を加えるのも美味しいです。
　　　棗やクコの実を加える時は砂糖を控えめに
　　☆私自身は氷砂糖は30グラムも必要としませんが、
　　　これはお好みで甘さを調整してください。
　　　蜂蜜などで代用するのも美味しいでしょう。

◎作り方
1.銀耳を水洗いをしてごみや汚れを取り除きます。
2.1.を水でもどして、かたいところを取り除きます。
　水で戻すと10倍ぐらいにふくれあがるので、要注意。
　もどしたものは傷みやすいので、その都度必要な分だけもどしてください。
3.あとは材料をすべてお鍋に入れてことこと煮るだけ。

冷やしておいてアイスクリームやヨーグルト、
果物とあわせても美味しいです。

私は上音時代の同学にいつも日本のテレビ番組を録画してもらって
それを上海へ送ってもらっているのですが
その時にEMSを使ってもらっています。

たしかに費用は船便や航空便に比べて高いですが
重量が軽ければ航空便よりはるかに割安ですし
荷物の追跡調査が簡単なので重宝しています。

そしてその荷物がだいたいいつ頃荷物の配達になるのかを
知りたくて最近はEMSの配送状況をネットで確認するようにしています。

彼女がこちらへ送ってくれる荷物は
彼女の勤務先が東京にあるせいかどうかわからないのですが
とても早く着きます。

それに比べて私が上海から彼女のところへ送るEMSは
日本国内についてから時間がかかるようで
（DVDやCDが入っているからでしょうか）
前回はずいぶん長い日数がかかってしまいましたが、

荷物がどこで止まっているかもサイトで知ることができるので
便利だと思います。

必要なのはEMSのItem numberだけですのでチェックも簡単。

同じ番号の荷物を日中双方のサイトでチェックすると
以下のようになりました。ぜひ一度お試しを。


＊日本の画面

＊中国の画面

◎2006年10月30日から東京と大阪の一部局受付の上海宛EMSの配達が
スピードアップされるそうです。詳しくはこちらから。

★Japan Post EMS（日本郵政公社）
www.ems-post.jp/

★国家郵政局速逓局（中国語/英語）
www.ems.com.cn/chinese-main.jsp

中山公園の龍之梦購物中心の9階にオープンした
「仙宝玩具王国」について調べようと
ネットで検索をかけていたところ
こんなサイトがひっかかってきました。

「導購ネット/DOGOO.CN」
ショップの検索はもちろんのこと、
上海、広州、北京でのブランド品のセール情報
（は、私には無縁ですな）の他、
いろんなお店のクーポンがゲットできたりします。

★導購網/DOGOO.CN
www.dogoo.cn

「金山農民画（記事2008年4月削除）」でご紹介したお店
『D.ART』が聚栄軒工芸城の工事の都合で移転しました。

以前より広くて明るい空間に
目移りしてたまらなくなる農民画がたくさん揃っています。


また、上海大学美術学院国画系の留学歴を持つアーティスト
萩原晶子さんのポストカードも購入可能です。

☆D.ART
上海市南昌路63号　（南昌路X思南路）
TEL：（021）6385-4401
営業時間：10：00〜19：00
URL：http://d-art.cn/
バス：42、911、920、926、945など「思南路」

※南昌路の思南路口のところにある鉄門の横のベルを押して
門を開けてもらって入ってくださいね。

ずいぶんごぶさただったTEA Camellia、
今月末で閉店となることもあり、
今日の用事はここで済ませることに決定。

で、本日のカレーは老板の愛のこもった（？）カレー。
2005年12月のランチの画像と比べれば違いは一目瞭然、
具が煮とけていてかなり濃厚な味わいなり。

今日は贅沢して中国茶を堪能するぞ、と思っていたけれど
結局はいつものごとくこの後にみんなでケーキセットを頼み
これまた老板製作のミルクレープをいただく。


老板の作品はやや山が低めかもね、なんて笑いながら
それもいい感じだよね〜と完食。
心持ち甘め。

そして贅沢して茶葉をいろいろ買って帰ろうと
財布に忍ばせてきたピンクの毛さんたち、
結局茶器に恋してしまって茶葉には投入できずじまい。
（でも普段はスタバのマグカップでお茶を飲んでいるズボラな私）

さて、閉店までにもう一度足を運べるだろうか。

★TEA Camellia
上海市延安中路915号（上海展覧中心南向い）
TEL:(021)6289-3737
営業時間：12:00-19:00
休日：月曜日
バス：48、49、71、127、548（銅仁路）
　　　01、71B、925、936、滬青、滬朱（陝西北路）
http://www.tea-camellia.com/

※2006年10月末で営業終了
日本に在住の皆さんはそう遠くない未来に
ネットショップで再会できるかもしれませんのでお楽しみに。