シャンハイクラシノテチョウ

冒頭から謝っておきます、ごめんなさい。
今回は分量の紹介がありません。

いろいろあって段取り通りに事を進められず、
黒豆を水に浸す時間が長過ぎたせいか、
しぼった時に出る泡がとても多くて、
それを取り除いたら豆乳の量がいつもよりも少なく、
出来も満足のいくものではありませんでした。

一方おからは通常どおりにたっぷりありますから
しっかり食べたいところなわけですが、
「いろいろあった」せいでまだ前日の卯の花が残っていたこともあり、
今回は勢いだけでホットケーキにしてみることにしました。

◎材料
＊黒豆おから
＊黒豆豆乳
＊ベーキングソーダ　1つまみ
＊じんたま糖　2つまみ
＊卵
＊すこーしだけ小麦粉
　（おからの量からすると、本当に気持ちだけ入れた感じです）

◎作り方
1.材料をみな混ぜあわせる
2.フライパンで焼く

写真は気持ちだけメープルシロップを点々とふって
クリームをのっけてみました。
（カメラを準備している間にクリーム溶け出す）

おからは1合の黒豆からとれたものです。

写真ではわからないのですが、
焼くと中がきれいな抹茶色になって、
食感もふわふわした柔らかい感じ、
豆の風味があるものの、豆臭くない、
豆があまり好きではない人にも喜んで食べてもらえるのでは
ないかと思いました。

おからに豆乳、とまめまめするのがいやな場合は
豆乳を牛乳にかえればよいかも。
次は卵抜きで試してみたいと思います。
（その時には分量はかるようにしないとね）