シャンハイクラシノテチョウ

今、生煎饅頭といえば「小楊生煎」が有名で人気がありますが、
昔は生煎饅頭といえば「大壺春」でした。

国営店の雰囲気そのままに、やる気があるのかないのかわからぬ店構えが
なかなか私を店に呼び入れてくれなくて、何度も店の前を歩いていたのに、
入って食べるのは今日が初めてとなりました。



＊蝦肉生煎（1兩：6元）
　このお皿がなんともいえない！
　中の肉餡は少し甘めの味つけでした。

　昔の大壺春の生煎を知る人たちからすると、
　今のそれは非常に残念な状態にあるようで、それを聞くと、
　昔は「旨い！」と声に出したくなるぐらい美味しかったのだろうな、
　なんて想像してしまいます。



＊葱油開洋拌面（7元）
　お碗が目の前に置かれた時、
　一瞬「あれ？何で鮭フレークがのっかってるの？」と思ってしまいました。
　小さな小さな開洋がこれでもか、とのっかっています。
　他のお店では汁そばではなくこの「拌面」を注文すると
　たいがいスープがついてくるのですが、ここでは出てきませんでした。
　もしかすれば、言えばもらえるのかもしれません。

並んで待つほどには混んではいませんが、
遅いお昼を食べる人がひっきりなしに出入りしていました。

店員さんたちはみんな上海話で話しますが、
ちゃんと普通話も通じます。

＊大壺春　浦東綜店
　上海市浦東新区浦東大道136弄4-6号（x即墨路）
　　即墨路をはさんで隣は東方医院、
　　浦東大道をはさんで斜め向かいは中国工商銀行のビル
　　公交車は路線たくさん「浦東大道浦東南路」「東方医院」下車スグ
　TEL：（021）5882−5121
　営業時間：6:00−19:30頃まで

大衆点評でお店チェックをしていたら検索にひっかかってきたお店。
気になっていたので、今日のむいむいちゃんとのランチデートに
ここをチョイス。

浦東・百脳匯の中の飲食店は、
外からのお客さんが行きにくい感じがするわけですが、
あえてそんな場所に出店してきたのですね。

名前の通り、このお店はveganの人でも食事ができるお店。



夜のメニューは料理数もかなりあるようですが、
お昼は上の写真のような感じで。
他にジュースやスープ、サラダやデザートなども注文できます。

＊泰式素鱈魚套餐（thai style sweet&sour veggie fish）



ごはんは白米と玄米から選べます。
私たちは玄米をチョイス。

メニューの写真では、もっと緑緑したお皿が出て来るはずだったのに、
いやに茶色っぽいのですが……。
真ん中の野菜は冬瓜。これは今晩公公に出したい感じの仕上がり。
料理はいずれも、上海で食べる素食の店にありがちな油っこさがなくて、
食べやすいです。
私はなんちゃって肉類やなんちゃって魚類は無くていいと思っている
（それだけ美味しい！と思うものにあたらないということ）のですが、
素鱈魚は結構気に入りました。

＊意式番茄扭楽套餐（tomato veggie beef & potato）



本当は、「最強活力餐」なる、キヌア（黎麦）と野菜とキウイのランチに
挑戦してみようと注文したのですが、事前準備が要るのだとかで
今回は作ってもらうことができず、コレを選びました。

英語名からすると、なんちゃって牛肉が入っているはずだったのですが、
どうも食べた中にはそれらしいものが無く……。
ま、無くても良かったんですが、
それならそうと書いておいて欲しかったなと、ちょっと残念に思うワケです。

そしてデザートがわりに
藍苺山藥（mashed yam with blueberry jam）を。



藍苺はブルーベリー、山藥はヤマイモのこと。
以前別の店で食事をした際ヤマキタセンセイが、
「ココナッツミルクが入っている」と教えてくださったので、
私の中ではだいたいイメージができていましたが、
むいむいちゃんは「もっとソフトクリームのような感じだと思っていた」と
ちょっと残念そう。

veganの人は食べられませんが、マッシュしたヤマイモに
ココナッツミルクではなくバニラアイスを混ぜて冷たくすると、
食感が変わるかも、なーんて帰り道に考えてみたり。
（でも冷たいものの食べ過ぎにはご注意を）

そしてこの写真は、ランチにプラス12元で注文出来る分ではなく、
通常の24元のお皿です。お姉さんが間違えちゃいました。
12元のものは一口二口ぐらいで食べきれる量だそうです。

頻繁に通いたいというほど魅了されるものではありませんでしたが、
ほぼ同じような価格帯のランチをほかで食べるとなると、
油（脂）こってり、がっつり肉食のメニューが多くなりがちなので、
時々は利用したいお店かな、という印象でした。
今度は夜のメニューを試してみたいなと思いました。

＊茹・if vegan　創意蔬坊
　上海市浦東新区張楊路588号　百脳匯3楼（建物の一番東側）
　　軌道2号線「東昌路」駅3番出口から約850m
　　軌道9号線「商城路」駅2/3番出口から約500m
　　軌道2、4、6、9号線「世紀大道」駅12番出口から約800m
　TEL：（021）6891−3957
　営業時間：10:00-14:00
　　　　　　16:30-21:00（Lo. 20:50）

昨年の終わりに『新民晩報』の1年分の購読券をもらったので、
今年1月1日から久々に新聞を読んでいる私です。

さて、その『新民晩報』の2014年1月16日付A10面の記事から。

外籍人员子女学校不得招收境内中国公民子女

　　市教委昨天就进一步加强本市外籍人员子女学校管理工作发出通知，
强调此类学校不得招收境内中国公民的子女入学。
　　市教委表示，外籍人员子女学校主要招收在本市合法工作并居留的
外籍人员随行子女，也可适当招收在本市合法工作并居留的香港特别行政区、
澳门特别行政区和台湾地区居民的随行子女。各外籍人员子女补习中心、
纳入本市外籍人员子女学校管理范围的本地学校国际部也将参照上述
有关规定执行。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新民晚报（记者　陆梓华）

この記事そのものは、私たち外国籍の人間には関係の無い話なんですが、

各外籍人员子女补习中心、纳入本市外籍人员子女学校管理范围的
本地学校国际部也将参照上述有关规定执行。

という最後の部分が気になりました。

外国籍の子どもたちの「補習センター」の範囲がどのあたりまでを
さすのかがよくわかりませんが、『上海教育』の中にある
『在沪外籍人员子女学校名录 』によれば、日系の「塾」も
この「补习中心」にあたります。
将来的にはこのことで不都合が生じてくる人も
いるのではないかと思ったのが一点。

そしてもう一点は、これだけ「中国公民子女」受け入れに関する管理を
厳しくしてきたということは、その逆もまたしかりで、
「現地校」での外国籍子女の受け入れに関する規定や管理も
今までよりも一歩進んだものになるのではないかということです。

外国籍子女を受け入れる資格を持っている学校の中でも、
数年前から「棲み分け」が進められ、
国際部や国際班などというカタチで中国籍の子どもたちと
机を並べて学ぶ機会が減らされてきているように見受けられます。

その「棲み分け」をどう考えるかは、それぞれの受け止め方によって
異なると思いますが、複数の国籍や他国のグリーンカードなどを持たない
ハーフの子どもを持つ親にとっては、今後の管理方法の動向が
気になるところなのではないでしょうか。

また、『上海教育』には2014年1月15日付で、
このような記事が掲載されていました。

【本市外籍人员子女学校需设立董事会】本市将加强本市外籍人员子女学校管理。
从2月10日起，学校应按规定设立董事会，建立健全董事会议事规则；新教材
须在新学年开学前3个月内备案；学费须全额存入学校学费专用存款账户。
此外，学校不得招收境内中国公民的子女入学。

　　　　　　　　　　『上海教育』新聞中心　信息速逓　2014年1月15日

この「董事会（dǒng shì huì）」という言葉、
カンタンなようで説明が難しいものの一つに挙げられるのではないかと
いつも思うのですが、最高意思決定機関とでも言えばよいでしょうか。
その「董事会」を設立することや、「董事会」の規則の制定、
新教材導入は新学年が始まる3か月前にはその登録（記録）が
済まされていること、学費は学費専用の口座にすべて納められるように
することなどの管理が強化されるとあります。

これまでそれらがなされていなかった学校があるのかどうか知りませんが、
前出の『在沪外籍人员子女学校名录 』によれば、
上海中学国際部や、進才中学国際部など、
一部現地高校に附属している国際部もこれに該当するようです。
こちらも今後の動向が注目されるところだと思います。

『KyoChon1991』は、韓国発のチキン店。
以前は、浦東の大拇指広場にも店があったけれど、
当時はそこへ行くこともなく、ちよちよが初めて食べたのは、
ルムメちゃんと出かけた先、10号線「紫藤路」駅の近くにあるお店。

以前、宿舎でルムメちゃんと食べた残りを、
週末持ち帰って来て食べさせてくれたことがあったが、
前日調理のものでも美味しいぢゃないの。
せやけど、彼女は残りもんで申し訳ない、
美味しさはこんなもんぢゃないと言うやん。

ECNUから出かけても結構な時間がかかる場所にあるも、
どうしても彼女は私にできたてほやほやのチキンを
食べさせたいと言うのねん。
おまけにそれが12月古北で新店試営業という話だったので、
じゃあ1月になったら行ってみよ！
ってなことでね、今日行きましてん。

当初私はそれをランチにする気まんまんやってんけど、
ルムメちゃん曰く、このチキンはごはんではなく「おやつ」
ほんなら、いったん軽くお昼ごはん食べてから、
小腹すかせて行きましょか。

私は午前中、互人多さんの定例会におじゃましていたので、
お昼過ぎに古北家楽福で待ち合わせてから移動してランチ。
なんかけっこうがっつり食べてしもたけど、大丈夫やろか。

散歩がてら場所を移動して、向かうは嘉頓広場（オバマ広場）。
いっつもフリーペーパーで「オバマ広場」って見ても、
微妙に位置がわからない感じで、行ったことなかったけど、
着いてみたら、「あー、ここの前いっつも車で通過してた」

そこを「オバマ広場」って呼ぶってことを知らなかっただけなのねん。
もっとも、通過するばっかりで、歩いてみたことはなかってんけど。

で、広場を見てみると、あちこち工事中だし、
観光エレベーターなるスケルトンのエレベーターも、
工事の関係でベニヤ板が張られていて、なんだかとってもアヤシイ雰囲気。
建物の壁にある地図にも店名が無い。うーん。

そしてお店も……。



思いっきり工事中！

パチパチ写真を撮っていると、工事のおっちゃんに
ただのSUPER JUNIOR好きと思われてしまった模様。
それも私おばちゃんやから、何このおばはん色気づいてるねんと
思われていたのではなかろうか。ま、ええけど。



あかんやん、まだ食べられへんやん。
でも今日はこのチキンを食べることにしていたから、
しゃあないねえ、紫藤路まで行きますか。

10号線に乗って紫藤路へ。



駅を出て紫藤路に入ると、いきなりハングルの洗礼。
道路を挟んでその向かい側は龍柏高級中学の新校舎建設現場、
な、の、にー、その斜め向かいには金匯高級中学（この学校には留学生クラスがあります）が。
高校がこんな隣接しているのは初めて見たなー。
工事が終わればここは朝夕たくさんの学生でにぎわうのかな。

歩き進んで行くと、工事中のこんなお店も。



お店のマークが気になりますやん。



なんせ「笑顔！」言うてはりますからね。
いつか機会があれば、笑顔を拝ませてもらいましょ。

で、とうとう着きました。

混んでます。

店の中に入る余地がありません。



中にはテーブル席が少しあるものの、
こちら満席。道路沿いにあるカウンターテーブルにも人。
店内には持ち帰りの順番待ちの人の山。めっちゃ流行ってるやん。

私たちは25分待ち。
ちょうど、レジ前の椅子が空いたので、座って待つことに。

ふと、左手を見ると、何やらイケメンさん？
人の波が途切れた瞬間にパチリ。



よく見ると、人形デシタ。



ちよちよの話だと、割と最近に置かれたもののようで、
「鼻毛もはえてる」というので見たかったケレド（どんな趣味やねん）、
動くのがおっくうで、未確認。
どうも埃がついたのがそう見えるらしい。

さて、店内で私にアツアツを食べさせたいという彼女の夢は
脆くも崩れ去り、私たちはしこたまチキンを買い込んで、
フンパツしてタクシーに乗って帰宅。
ま、これを持って10号線ー2号線と乗り継ぐのは
イヤだったからなんだけど。

調理場のところには、たくさんの紙袋が立てて置かれていて、
ちよちよがその袋の写真を見ながら「あれ持って地下鉄乗るんは
恥ずかしいなあ」と言っていたケレド、
結局私たちが買ったものは、1つ容器が大きかったため紙袋ではなく、
ポリの袋に入れられておりました。

でもチキンの入ってる紙箱はこんな感じなんよ。




＊香脆無骨鶏（Crispy Rice Chicken Strip）75元


写真ではわかりませんが、大きなお皿にたっぷりと
もも肉と胸肉の骨無しチキンが盛られています。
衣はお米のつぶつぶ衣で、甘酸っぱい醤油味のソースが
別添えでついてきます。
公公でも食べられそうなので、注文してみました。
衣はサクサク、やわらかくて美味しいです。

＊香甜鶏腿（Honey Stick）　
　2ピース：30元/4ピース：50元/8ピース：90元


横着して箱まま食べたんで、こんな写真でごめんちゃい。
ちよちよはコレを私に店内で食べさせたかったのです。

＊香甜鶏翅（鶏中＋鶏根　Honey Wing & Drummette）
　8ピース：45元/12ピース：60元/20ピース：95元


こちらは手羽のセット。
「香甜」シリーズは、特製のハニーソースが塗られていて、
ちょっと甘めだけど、これがちよちよのオススメ。

いずれもとっても食べやすくて、
ジューシーで衣もサクサク。
浦東に店があった時に行かなかったことを
ちょっと後悔してみたりなんかして。

他に醤油ベースの「原味（オリジナル）」、
辛いの大好きな人向け「香辣」、
フライではなくグリルしたチキンなどなど。
いずれも80元以上買うと、大根の甘酢漬けとコーラがついてきます。

店の名前を検索してみたら、
「KONEST」というサイトに韓国・弘大店の紹介があり、
そこにお店の成り立ちやこだわりが書かれてありました。

＊KyoChon Chicken 弘大店（KONEST）

今度は店舗面積が広い古北店で、ゆっくり座って食べてみたいな。

＊KyoChon1991（校村）　紫藤店
　上海市閔行区紫藤路182号
　軌道10号線「紫藤路」1号出口
　TEL：(021)5454-0275、5454-0173
　営業時間：12:00-22:30
　微博：http://weibo.com/61956022

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